Термин Ши масло в современной косметической промышленности определяется как Ши масло или масло каритэ (INCI: Shea Butter) Получают из плодов дерева каритэ (Butyrospermum parkii). Основные компоненты масла – олеиновая (40-45%) и другие насыщенные жирные кислоты. Характеризуется относительно высоким содержанием неомыляемых жиров (до 17%), в том числе токоферолов, тритерпенов, стероидов и др., что определяет антиокислительную и регенерирующую активность масла, его фотозащитные свойства. Используется в средствах по уходу за кожей, включая препараты для стареющей кожи, за поврежденными, сухими и ломкими волосами.
