Термин Эксфолиант в современной косметической промышленности определяется как Эксфолиант это косметическое средство или агент в составе средства, вызывающий быстрое отшелушивание клеток внешнего слоя кожи. Бывают механические (скрабы) содержащие тот или иной абразивный материал, чаще всего это толченая скорлупа орехов или плодовых косточек. Химические на основе фруктовых кислот, растворяют связующий слой между верхним отмершим слоем кожи и молодой, только что образованной кожей. Ферментные эксфолианты растворяют омертвевшие клетки химическим путем, за счет работы ферментов, разрушающих внешние клеточные мембраны у старых клеток кожи. Они достаточно безопасны, поскольку не проникают в глубину кожи слишком глубоко, а значит, способны воздействовать лишь на самые верхние слои.